香气描述

清而辛香的大茴香香气，味甜

主要用途

1.食品安全国标GB2760-2014允许使用的食品用香料
2.大茴香油是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料，较多应用于烘烤食品、糖果、酒类、碳酸饮料及烟草等
3.作为提取茴香脑和大茴香醛的原料
4.大茴香油用于烟草制品中能起到改进吃味、掩盖烟草的粗杂辛辣的刺激性、改善口腔余味等作用

色状淡黄色或琥珀色液体，低温时为白色结晶
相对密度 0.957～0.992
折光指数 1.5525～1.5600
旋光度－2°～+2°
含量 ≥80%（反式茴香脑）

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